時夜 ❄ 日誌

＊地址︰台中市西區健行路1041號 (健行店)

＊電話︰04-2326-2013

＊時間︰11:30 ~ 14:30、17:30 ~ 22:00

＊消費︰NT1150+10% / 2p

台中知名的鰻魚飯專賣店好像不多，

大東屋獨霸了好幾年，

看到愛玩客跟食尚玩家接連介紹一膳ichizen，

熱氣四溢的烤鰻魚，

淋上醬汁後金光閃閃的米飯，

瞬間擄獲了我的心啊。

訂的是健行店，

就在泰緬阿嬤的乾媽店旁邊很好找，

但周末的車流量讓我後悔到爆，

繞了20分鐘好不容易找到停車位，

已經過了預約時間，

但店員還是有幫我保留位置揪甘心~

一樓的位置有分成隔間跟台前，

人太多所以就沒拍吧台的情況，

隔間的位置相對寬敞，

兩人座把東西擺滿也還算舒適，

牆上掛了很可愛的畫，

都是跟鰻魚飯有關的。

先上了熱麥茶，

味道一般。

黃金泡菜，

顏色很漂亮，

味道比較偏台式風味，

酸得剛剛好吃起來很開胃。

鰻骨仙貝 (NT 90)

炸得有點微焦，

不過不影響其口感，

吃起來酥酥脆脆的滿嘴鰻魚香。

關東煮一品6入 (NT 180)

送上來有附一小火爐，

但沒有點火保溫，

難道是裝飾用?

湯的味道雖然清淡，

但食材都燉煮的很入味。

左邊是關東煮醬，

右邊是黃芥末，

兩種醬的味道都很醇厚，

不會過鹹過嗆，

一次沾兩種醬更能引出食物的風味。

黑輪鑲蓮子，

魚漿Q彈的口感搭上脆脆的蓮子，

蠻好吃的一品。

忘記菜的名字，

味道很重，

咬了一小口還是不敢吃。

麻糬丸子，

雖然丸子裡包麻糬已經很常見，

但吃到這顆讓心情好好。

洋蔥雞肉丸，

裡面最有味道的一道，

洋蔥的味道很甜。

食材種類應該是隨機的，

網路上看到的食記就都跟我吃得不一樣。

桶裝鰻魚飯 (NT 880)

今天的重頭戲，

送上來的當下有點驚訝，

份量比想像中的小，

感覺只有其他鰻魚店單人大份的分量，

香氣十足，

底下沾滿醬汁的飯粒也粒粒分明。

第一吃：原汁原味

鰻魚鬆軟但鰻刺有點明顯，

放進口中含一下鰻肉瞬間化開，

醬汁好吃，

搭上紫蘇讓味道變得更有層次。

第二吃：現磨山葵+青蔥

撒上青蔥顏色變得好好看，

但我不吃蔥所以只能拍別人的過乾癮，

單加山葵味道也不錯，

現磨山葵味濃但不嗆鼻，

吃起來有海鮮丼飯的感覺。

第三吃：茶泡飯

將白芝麻磨碎磨出香氣後撒在飯上，

再倒入熱呼呼的柴魚清湯，

醬汁融入湯裡帶點淡淡的芝麻香，

稀哩呼嚕兩三口就喝完了。

附贈甜點黑木耳

額外的甜度蓋過原本的滋味，

反而吃起過膩，

吃了兩口就放下了。

【後記】

飯跟醬汁好吃而且不會太油膩，

但兩個人只單點桶裝鰻魚飯完全吃不飽，

這樣的定價應該是會回歸肥前屋或是梅子的懷抱。