時夜 ❄ 日誌

＊地址：台北市中山區遼寧街45巷15號

＊電話：02-27529953

＊時間：12:00-20:30

＊消費：NT175 / 1p

　　　　低消NT170或一杯飲料

＊官網：https://www.facebook.com/wakabataiyaki

若葉於103年9月5號搬到長安東路附近的巷子裡了喔，

從南京復興站四號出口上來7-11排的巷子進去500m左右，

還好搭捷運前估狗了一下，

不然就要傻傻的白跑一趟板橋。

門口不太顯眼，

簡單的擺設很有日式風格。

內用位置面牆一整排，

坐位上方打下來的燈光降低了黑牆給人的壓迫感，

藤編的椅子很好坐，

幾張椅子的下面有籐籃可以放包包跟外套。

座位後方是商品販售區，

擺了杯具、抹茶粉、乳液(?)等等，

還有可愛的食玩穿插其中，

鯛魚燒小舖好精緻。

菜單部分飲料及甜點要自己填寫，

鯛魚燒的口味可直接圈選，

週一限定-可頌鯛魚燒，

秋限定-地瓜風味鯛魚燒系列，

第一次先從基本口味踩點，

餐點選好後請直接到櫃台買單。

鯛魚燒是用單支剪刀式烤具一隻隻烤出來的，

廚房與座位隔著一道玻璃，

可以很清楚的看到製作過程，

但因為如此燒烤的時間也相對的拉長了，

魚一放上烤台店內馬上瀰漫著麵糊的香氣，

讓人好生期待~

約十分鐘左右，

熱騰騰的鯛魚燒上桌啦!!

掰成兩半超燙手，

吃的時候請務必小心不要燙到嘴巴。

menu上寫女性請魚尾開始吃，男性由魚頭開始吃，

不過我剖面圖拍完就直接啃魚肚了。

薄皮鯛魚燒 綜合(紅豆+抹茶) (NT 65)

餅皮香氣十足又酥又脆，

北海道十勝紅豆熬煮甜度剛剛好，

抹茶則選用位於京都宇治有著150多年歷史的北川半兵衛商品，

微苦的抹茶搭配微甜的紅豆真是天造地設，

唯一美中不足的就是餡好空阿...

夢想中扎實的口感哪兒去了?

三色花見糰子 (NT 45)

光看那曼妙的身姿我心都要融化了，

依序是紅豆、原味及抹茶口味，

糰子的香氣很淡要搭配紅豆吃才有味道，

口感有點黏牙不算太Q。

培茶豆漿 (NT 65)

小小一杯約250ml，

培茶的香氣不是很明顯，

喝到嘴裡馬上就被豆漿給蓋下去，

不難喝但不具特色。

【後記】

食物很精緻也很好吃，

但總覺得不到這個價格的程度，

有機會應該還會再回訪一次，

挾帶著板橋高人氣的名聲，

希望還能再做得更好。